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Le 7 mars 2009, Marie-Josée Jacobs, ministre de la Famille et de l’Intégration, a donné le coup d’envoi au "Kachconcours". Cette 12e édition est organisée en partenariat avec la Nordstadjugend et le Lycée Technique Hôtelier Alexis Heck.
Une fois par an, des groupes de jeunes s’initient aux arts culinaires et essaient en équipe de séduire les palais du jury. Le Lycée Technique Hôtelier Alexis Heck de Diekirch (LTHAH) offre un cadre idéal et bien équipé pour cette activité.
Cette année, 30 jeunes cuisiniers amateurs des maisons de jeunes de Diekirch, Dudelange, Ettelbruck, Esch, Lorentzweiler, Mersch, Neudorf, Soleuvre, Strassen s’étaient inscrits, répartis sur 12 équipes. Le palmarès du concours a été formé par les maisons de jeunes de Neudorf (1e place), Troisvierges (2e place) et Ettelbruck (3e place).
Heribert Thein et Alain Hostert (LTHAH) ont choisi des recettes équilibrées et saines auxquelles les jeunes se sont mesurés. Les jeunes avaient l’occasion de vivre un après-midi dans la cuisine pour expérimenter les peines et plaisirs de la préparation d’un menu en entier. D’un côté, la responsabilisation des jeunes vis-à-vis de leur propre santé était visée, de l’autre leur capacité d’organisation, de discipline et de dynamique de groupe. Ils ont dû s’organiser, coopérer et fonctionner en groupe tout en faisant preuve de créativité.
Le jury présidé par Fons Leweck, joueur de l’équipe nationale de football, a jugé les jeunes cuistots non seulement sur la qualité et la présentation des plats confectionnés, mais également leur capacité d’organisation, l’hygiène, la discipline et la dynamique de groupe.
Les équipes gagnantes ont été récompensées par des bons d'une valeur de 75€, 100€ et 125€ pour aller déguster un menu dans un restaurant de leur choix et de leur région.
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