Impact très faible au Luxembourg actuellement
Contrôle officiel des aliments pour animaux utilisés au Luxembourg
Dans le cadre de l’alerte sur la viande irlandaise, les autorités luxembourgeoises ont procédé immédiatement à l’analyse quant à la présence de dioxines de 11 aliments pour animaux composés du marché luxembourgeois.
Les résultats ont confirmé le constat de 11 analyses précédentes effectuées au courant de l’année 2008. Les résultats d’analyse de ces 22 échantillons ne donnent lieu à aucun souci comme ils sont tous normaux et de loin inférieurs aux valeurs maximales règlementaires autorisées pour les dioxines et les PCB semblables aux dioxines.
Contrôles officiels des denrées alimentaires au Luxembourg
Les informations des recherches rapides et précises de l’Irlande montraient qu’aucune livraison de viande à destination du Luxembourg n’avait été retracée en Irlande.
Les systèmes de contrôle luxembourgeois ont cependant été mis en préalerte et les différentes administrations compétentes ont dès la publication de l’incident par les autorités irlandaises recherché activement dans la chaîne alimentaire luxembourgeoise la viande et les produits de viande en provenance de l’Irlande.
Dans ce cadre, il est apparu durant ces derniers jours que de très petites quantités de viande et de produits de viande ou des plats préparés à base de viande potentiellement contaminés avaient été livrés à des exploitations alimentaires au Luxembourg.
Par ailleurs, grâce aux systèmes d’autocontrôle mis en place par les établissements de la chaîne alimentaire, la mise en vente de certains produits a été empêchée par les exploitants.
Les systèmes de contrôle ont donc permis de retracer des produits concernés présents, même en très faible quantité, sur le marché luxembourgeois.
Néanmoins nous tenons à publier le retrait, même des plus petites quantités, pour garantir la transparence absolue du travail effectué par les autorités de contrôle.
- Ainsi 300 kg de viande porcine en provenance d’Irlande ont été détectés et mis sous contrôle des autorités luxembourgeoises auprès d’un distributeur de denrées alimentaires. Cette viande n’a pas été distribuée au consommateur et elle a été retirée du marché.
- Dès le début de l’incident, des exploitants de restaurants isolés avaient retirés par principe de précaution des produits de viande en provenance de l’Irlande, conformément à la législation. Les autorités luxembourgeoises ont été immédiatement informées de ces mesures.
- 3 kg d’un plat préparé à base de viande d’origine irlandaise ont été retirés de la vente par les magasins d’une chaîne de supermarchés suite aux résultats de retraçage notifiés par les autorités dans les autres Etats membres.
- En outre, 6 kg de lardons fabriqués en Belgique à partir de viande porcine d’origine irlandaise ont été livrés vers un commerce de denrées alimentaires luxembourgeois. Celui-ci avait déjà redistribué ces produits entièrement vers une sandwicherie en Belgique. Les autorités belges ont été averties immédiatement.
Il apparaît donc qu’à ce jour (18 décembre 2008) les quantités de produits non-conformes et potentiellement contaminés livrés au Luxembourg sont très petites. Le risque pour le consommateur est par conséquent très faible.
Les autorités luxembourgeoises continuent à surveiller le marché national et à suivre de très près toutes les informations relatives à l’incident.
Evaluation des risques pour la population luxembourgeoise
Les dioxines sont des substances chimiques toxiques et cancérigènes formées par les processus de combustion. Ces dioxines peuvent être ingérées ou inhalées par l’homme et elles s’accumulent dans le tissu adipeux. Ingérées ou inhalées à fortes doses pendant un certain temps, elles peuvent agir chez l’homme sur les systèmes hormonal, nerveux, reproductif et immunitaire.
Dans son avis sur l’évaluation des risques de l’incident irlandais, l’Autorité européenne de sécurité alimentaire (EFSA) part d’un scénario d’une consommation moyenne de produits contaminés en dioxines.
Concernant l’incident de dioxines dans la viande porcine irlandaise, l’EFSA (Eurpean Food Safety Agency) dit dans son rapport scientifique que cet incident ne porte pas atteinte à la santé. Une personne ayant consommé de la viande porcine irlandaise à sa plus haute concentration analysée durant l’espace du 01/09/2008 et 06/12/2008 ne met pas sa santé en péril.
Avec les données actuellement disponibles au Luxembourg, il apparaît même que l’exposition de la population luxembourgeoise suite à l’incident irlandais est bien en dessous du scénario de consommation moyenne défini par l’EFSA et par conséquent la consommation de produits à base de viande irlandaise au Luxembourg ne donne pas lieu à préoccupation pour les consommateurs.
De plus amples détails de l’évaluation ainsi que du suivi de l’incident se trouvent sur le site www.securite-alimentaire.lu.
(communiqué par l'Organisme pour la sécurité et la qualité de la chaîne alimentaire)
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